1ProduzentHofkäserei Hilkater
2OrtBregenzerwald
3Inhalt250 g
Der würzige Vorarlberger Klassiker. Ohne ihn keine richtigen Käsknöpfle.
| Pos. | Bezeichnung | Angabe |
|---|---|---|
| 01 | Zutaten | Kuhrohmilch (Milch), Salz, Lab, Kulturen |
| 02 | Lagerung | Gekühlt bei 4–8 °C |
| 03 | Grundpreis | 2,89 € / 100 g |
| 04 | Hersteller | Hofkäserei Hilkater, Bregenzerwald, Vorarlberg |
7,23 €
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Vom Hof
Bregenzerwald
Hofkäserei Hilkater
Jakob und Annemarie Meusburger
Elf Rohmilchkäse aus der Milch der eigenen rund 20 Kühe. Die Laibe reifen auf Holzbrettern, etwa fünf neue am Tag. Kasermandl in Gold 2018.
Rezept
An bsundriga Tipp
Vorarlberger Käsknöpfle, 60 min. Spätzlemehl, sieben Eier, drei Käse und sechs Zwiebeln. Serviert wird traditionell in der Brenta.
02
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